ENTRADAS

Ensalada La Geoda

Mézclum, toques de salmorejo, aguacate, nueces, cebolla morada, zanahoria y rulo de cabra

12,9€

Ensalada de pimiento rojo asado a la brasa,alcaparrones y ventresca

Pimiento rojo lamuyo asado a la brasa, aove, alcaparras, cebolla morada y ventresca

16€

Tomate de temporada, burrata, pesto y aderezo de higos

16€

Tomate de temporada, anchoa doble cero y arbequina

16€

Tomate de temporada aguacate y ventresca de atún

16€

Flor de alcachofa foie y jamón

Alcachofas a la plancha en flor, foie y jamón sobre base pimiento asado a la brasa

RACIÓN
10,9€

Tartar de atún rojo de almadraba

19€

Tartar de corvina y pan de gamba

16€

Steak tartar de ternera sobre tuétano asado en leña

23,5€

Centollo gratinado (carne de centollo, bechamel casera y queso fundido)

Centollo, bechamel de marisco y parmesano

13€

Gamba roja al ajillo

Gamba roja soasada en aove, guindilla encurtida y sus cabezas asadas

18€

Calamar nacional a la andaluza

21€

Calamar nacional a la plancha

22€

Wok de verduras y presa ibérica de bellota

13,9€